阿胶膏方应该如何保存

  膏方是中药的一种传统剂型,因其服用方便,且具有很好的治疗、调补作用,得到很多人的青睐。然而,我们每次去开膏方,医生总会给我们开上至少2、3个月的量,我们短时间内根本无法吃完,所以保存好膏方就成为了一件非常重要的事情。
 
 

  在膏方制作后,首先让其充分冷却,才可加盖。可以让它存放在瓷罐(锅、钵)中,亦可以用搪瓷烧锅存放,但不宜用铝、铁锅作为盛器。
 
  由于膏方用药时间较长,尽管时值冬季为多,但遇暖冬时就要小心发生霉变了。一般情况下,多放在阴凉处,若放在冰箱冷藏更佳。若放在阴凉处而遇暖冬气温连日回升,应让其隔水高温蒸烊,但是忌直接将膏锅放在火上烧烊,这样就会造成锅裂和底焦。在膏药蒸烊后,一定要把盖打开,直至完全冷却,方可盖好。切不可让锅盖的水落在膏面上,否则过几天就会出现霉点。在每天服用膏方时,应该放一个固定的汤匙,以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质。
 
  一旦天气变暖,或者气候潮湿,在膏方上出现一些霉点,此时宜用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层,再隔水高温蒸烊。当然,如果霉点很多且在膏面的深处也见有霉点,这样就不能服用了。
 
  而且我们在服用期间,一定要宜忌生冷、油腻、辛辣、不易消化的食物,戒烟限酒,不宜饮浓茶,如服含有人参、黄芪等补气药物的膏方时,应忌食生萝卜,更不能用茶冲饮。
 
  而且为了保障膏方的效果和品质,我们选择的膏方选材也非常讲究。因为膏方中大部分采用的都是中药材,而但凡中药,对药材的地道性要求极高,古代本草谈药材必谈产地,以示正宗。同样一味药,道地药材的价值要比普通药材高1—2倍,甚至更高,也只有好药材,得力才会高。只有用好药,配好方,才能熬出好膏方,祛病养生保健康。一般阿胶、人参、鹿茸并称膏方“君药”的三大上品,最为中医保养所推崇,据不完全统计,与阿胶有关的中医药方有3200种之多,其功能性可见一斑。阿胶味甘性平,入肺、肝、肾经,不但是滋阴补血之上品,而且可以保持膏剂的稠厚度,是收膏必备之药。所以对于熬制膏方,阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载,“阿胶,出东阿,故名阿胶。” 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料,同时也是为什么东阿产的阿胶最独特,最道地之所在。
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